今天,我怀着期待的心情和外婆到乡下三姨婆家做米饼。
做米饼先是把米放锅里炒香,炒成金黄色,再加工成米粉。再把冰片糖放在锅里煮成糖水,待糖水凉透了就倒在米粉上;和着米粉轻轻地搅合,直到所有米粉都湿湿的才可以。把米粉搓成一小团一小团放入准备好的饼模中,然后用手用力地按紧,再用撵面棍撵平,再把饼从饼模中敲出来,米饼就做成了。
米饼上还有“福”“寿”字等,还有一些是花草、生肖、寿星公等图案,很漂亮、很精美。看着做好的米饼我都不舍得吃。